文章
  • 文章
话题

Ob告:Fatima Ali,1989-2019

F或许多在移民家庭长大的美国人,食物现在仍然是爱的象征。 温暖的厨房的景象,气味和声音是共同亲缘关系,共同点,家庭的标志。

对于法蒂玛·阿里来说,大多数美国人从她的“顶级厨师”开始就知道,食物是一种激情和呼唤,是巴基斯坦本地人从远方的土地上吸引她的家人和朋友的一种方式,以及一种沟通方式。爱和相同。 自从阿里去年29岁时死于一种叫做尤因肉瘤的罕见癌症以来,这个世界厨房的温暖度就低了一些。

“厨师Fati”在2017年初离开“顶级厨师”厨房几周后被诊断出患有尤因氏肉瘤并接受了手术。 去年夏天,她在科罗拉多州阿斯彭举办的美食与葡萄酒经典会上宣布她“技术上无癌症”,但在10月,她透露她的癌症已经复发。 这一次,诊断是终点。

阿里没有在苦难或自怜中苦苦挣扎,而是开始了一个雄心勃勃的旅程,在世界上一些最独特的餐厅吃饭,周围是她的朋友,她的同事和她的“顶级厨师”的朋友们,她们聚集在阿里周围,好像她一样是他们的妹妹。

在Bon Appetit杂志的一篇文章中,她明确表示,仅仅因为她的生命结束并不意味着它已经结束了。 食物一直是阿里在巴基斯坦长大的生活的核心部分,她的烹饪野心帮助她和她的家人更紧密地联系在一起。 她在2018年底告诉记者,她在纽约美国烹饪学院的回家旅途中赢得了父母的尊重。 她将自己“追求卓越”的绰号放在她的官方CIA生物中,将她“推到”了纽约市一些最负盛名的厨房,并在“顶级厨师”中获得了成功(她还获得了奖项) “粉丝最爱”)和美食网的烹饪游戏节目“切碎”。

当面临只有有限的时间享受劳动成果的前景时,法蒂玛将其视为一次旅程。

“这很有趣,不是吗?”她为Bon Appetit写道。 “当我们认为世界上所有的时间都在生活中时,我们忘记沉迷于生活的经历......我迫切希望在未来几个月内让自己的感官超负荷,在世界上最好的餐厅预订,接触到过去的恋人和朋友,扼杀了我的家人,给了他我以前自私自在的时间。“

“我的内心深处有一种微弱的感觉,就像空气中的隆隆声,不断膨胀和缓慢填充,直到有一天,我会流行,”她继续道。 “我总是害怕以任何方式保持平均水平,现在我非常希望过一种简单,平静的生活。”

在她去世前几天写的另一篇文章中,阿里表示她仍然沉浸在生命的每一刻:“每天我都想出一个我以前从未做过的食谱,把它写在笔记本上,做一点画它,购买这些食材,然后做饭。“

即使在最后的日子里,阿里也感到高兴 - 同样的喜悦让她很高兴看到“顶级厨师”,并使她成为朋友和同事们的明显吸引力,他们在她去世后公开表达了他们的悲伤。

“当一个像我们的Fati一样聪明,年轻,活泼的人时,唯一合适的隐喻就是一颗星星 - 黑暗中的灯塔,指引我们的灯光,在其上制造愿望,从中编织梦想,“她的家人在Instagram上写道。

“像她一样过自己的生活 - 尽最大努力。 追求你的激情; 传播爱与欢乐; 善良和宽容; 慷慨 享受每一口美食 - 从简陋的街头美食到颓废美食; 为你爱的人做饭,“他们说。 “环游世界,寻求冒险。 帮助别人,不要害怕走少路。“

Emily Zanotti是Daily Wire的高级编辑。 她是一名职业政治记者,也是一位长期的烹饪爱好者。